Air-loidhne a casan bheir cuideachadh dhut obrachadh a-mach an làitheil riatanas de protain agus carbohydrates ann grams gach neach.
Proteins tha macromolecular organic stuthan a chur ri chèile le fear-amino acids ceangailte ann an sreath agus bonded le peptide bond.
Anns a 'fuireach càil amino acid eòlas air sgrìobhadh ciùil, a' proteins tha a 'dèanamh cinnteach gum bi a' gineadach code, an synthesis ann a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean' s e an cleachdadh 20 inbhe amino acids.
Carbohydrates tha stuthan ris an canar saccharides, carbohydrates tha a ' phrìomh stòras cumhachd (calories) airson ar buidheann.
Carbohydrates tha a roinn gu sìmplidh (monosaccharides, carbohydrates le àrd-glycemic index), agus nas iom-fhillte (polysaccharides, carbohydrates le low glycemic index).